Здоровое питание

Здоровое питание: выбор магазина, меню на каждый день и рецепты для похудения

Основы правильного рациона заложены в нас самой генетикой. Организм, уставший от обилия вредных бургеров, чебуреков, полуфабрикатных котлет и сладкой газировки, которые мы второпях проглатываем, рано или поздно начнёт сигнализировать об этом. Лишний вес, одышка, апатия – вот лишь малый перечень проблем, с которыми можно столкнуться, если проигнорировать первые звоночки. Баланс белковой, высокоуглеводной и насыщенной жирами пищи – основа правильного питания. Главные вопросы: что такое правильное питание (ПП), как похудеть с его помощью, какое продовольствие и где лучше приобретать? Сегодня мы удовлетворим любопытство интересующихся.

Средства-помощники для поддержания здоровья:

• Сорбит.
• Инулин.
• Пектин.
• Стевия.

Зачем нужно переходить с привычного меню на здоровое питание?

Люди, привыкшие к тяжёлой и вредной пище, испытывают большие сложности с переходом на здоровое питание. И в первую очередь, сложность с пониманием, зачем вообще всё это нужно.

А ведь правильное питание является залогом стройности и здоровья. Жирная калорийная пища при постоянном употреблении приводит к ожирению, что в свою очередь губительным образом отражается на общем самочувствии.

Если рацион не сбалансирован, даже при получении достаточного количества калорий, можно заработать ряд проблем:

• вялость и хроническая беспричинная усталость;
  недосып;
• печёночные аномалии, в том числе цирроз;
• патологии системы пищеварения (гастриты, язвы);
• сердечно-сосудистые заболевания (инсульт, атеросклероз);
• сахарный диабет;
• аллергии;
• выпадение и ломкость ногтей и волос.

И это далеко не полный список.

Не только переедание, но и изнуряющие диеты, которыми пестрит интернет, могут привести к снижению работоспособности, апатии и раздражительности.

Барышни, готовые на всё ради похудения, почему-то выбирают самые тернистые и напрочь неверные пути. Полное ограничение себя в еде, съедание пары яблок в день – это вовсе не выход. Сброшенные 1-2 килограмма вернутся уже через пару дней, а вот желудок придётся лечить.

Самое рациональное решение – пошаговый переход с шаблонного меню на здоровый рацион.

Здоровое питание на каждый день – как перестроить организм?

Главное – сделать первые шажки. И здесь очень важно понимание того, зачем вы всё это делаете. Желание стать здоровее, иметь красивое тело, бархатистую кожу и струящиеся волосы – вот весомый аргумент в пользу здорового питания. Похудевшие на ПП девушки смогут подчеркнуть привлекательность ново-обретённого силуэта приталенным платьем и не будут испытывать стеснения, загорая в пляжный сезон.

В книжных магазинах, как и в сети, можно найти предметную литературу. Книги о здоровом питании откроют новый мир – мир здорового тела и духа. Их стоит полистать новичкам, чтобы настроиться на победный лад и понять, как всё это работает. Многие писатели сдабривают книги личными историями, где расписывают тернистый путь, который они проделали, и результаты, которых достигли. Прочтение такой литературы поможет с мотивацией и придаст стимул.

Когда решение принято, начните вводить в своё меню полезные продукты по шажочкам, отказываясь от горячо любимых вредностей. Так будет проще перестроиться без особого стресса для организма.

Соблюдайте основные принципы ПП:

• Приучайте себя есть мелкими порциями, но часто. Заведите маленькие кухонные весы, чтобы высчитывать вес порции. Если таковых нет, используйте «кулачное правило» – именно такой размер имеет желудок, когда он пуст. Чтобы не растягивать его стенки и не перегружать лишней работой, достаточно класть себе в тарелку еды размером «с кулачок». Не кладите добавку, лучше перекусите через час.
• Кушайте только, если испытываете голод. Пакет чипсов с газировкой, шоколадка под телевизионное ток-шоу, попкорн в кинотеатре – это то, что мы жуём от скуки или на автомате, потому что все вокруг так делают, а не потому, что мы голодны. Если же действительно что-то хочется съесть, лучше взять с собой пакетик сушёных фруктов без сахара.
• Подсчитывайте калорийность пищи. Если образ жизни активный, то и продукты должны быть более калорийны, ведь они превратятся в энергию. Если же вы не отличаетесь особой подвижностью, то лишние калории превратятся в жировую прослойку, а этого нужно избегать. Точная суточная норма для организма вычисляется с учётом хронических болезней, веса и возраста. Какая норма ваша – подскажет диетолог.
• Соблюдайте баланс. Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов, подходящее большинству – 25%/25%/50%.
• Будьте изобретательны. Овощи, конечно, полезны, но на одной брокколи, сельдерее и салатных листьях далеко не уедешь. Включайте в ежедневный рацион ореховые ядра, рыбу, белое мясо. Не отказывайтесь от молочки, просто берите обезжиренную продукцию. Цельнозерновая крупа и бобовые должны быть завсегдатаями в вашем меню.
• Не набивайте живот перед сном. Ночь – коварное время. Как только темнеет, нас так и тянет к холодильнику. Такие желания нужно искоренять. Не обязательно ужинать до 18.00 (если вы, конечно, не ложитесь спать в 20.00), просто привыкните завершать последний приём пищи минимум за пару часов до сна.

Сложности могут начаться, если вы решили перейти на здоровую пищу, а остальные члены семейства не готовы. Становится лень готовить отдельно для себя, и желание перейти на ПП стухает. Возьмите себя в руки и не сдавайтесь. Как только домочадцы увидят первые результаты, они непременно последуют за вами.

Выбираем магазин здорового питания

С решением перейти на здоровую пищу, встаёт вопрос о покупке продуктов. Вопреки распространённому мнению, ПП не выжжет дыру в кармане, если с умом подойти к приобретению нужной продукции.

Магазины здорового питания уже не редкость. Некоторые из них специализируются на растительной пище, в других ассортимент более разнообразный. Если вы не приверженец вегетарианской кухни, обратите внимание на маркеты, предлагающие свежайшую рыбу, мясные изделия, натуральные сладости без сахара и ГМО.

Магазины ПП изобилуют продуктами, которых нет в простых супермаркетах льняные и конопляные каши, нутовая мука, чечевичные хлопья, кокосовое молоко. Некоторые маркеты предлагают уже готовые блюда, доставка также предусмотрена.

Для ознакомления с товарным ассортиментом стоит просто зайти на сайт. Онлайн-консультант поможет определиться с выбором и примет ваш заказ.

Среди лучших магазинов выделяются:

• Еко-Лавка.
• Здорова-Лавка.
• VEGETUS.
• YARO.
• Диволайф.
• Eco Club.
• Natur Boutique.
• Vegan Prod (интернет-магазин).
• Bio Mir (интернет-магазин).
• Еasy4Busy (сервис доставки готовой еды ПП).
• FoodEx (сервис доставки готовой еды ПП).
• TimeEat (сервис доставки готовой еды ПП).

Не стоит думать, что приверженцам здорового питания теперь придется отказаться от походов в ресторан или кафе. В последние годы открылось много заведений, предлагающих вкусную и здоровую пищу. Кулинария в таких заведениях на высоте, ведь большинство основателей сами предпочитают питаться правильно. Бизнес-план таких проектов не слишком затратный и прост в реализации.

Здоровое питание для похудения: как это работает?

Переход на здоровое питание – это верный способ сбросить лишний вес. При этом организм должен получать умеренные физические нагрузки.

Ведь механизм похудения основан на том, чтобы затрачивать больше калорий в день, чем потреблять. Здоровый образ жизни поможет скинуть от 4 до 6 лишних килограмм за месяц.

Правила здоровой диеты:

• Проснувшись, выпивайте 200-300 мл негазированной воды. За весь день нужно выпить её хотя бы 2-2,5 литра.
• Если вы любите чай и кофе, то пейте их в дообеденное время и не добавляйте сахар. Пакетированные соки и газировку замените натуральными морсами и компотами.
• Старайтесь есть углеводную пищу утром, а после обеда – белковую.
• Старайтесь не есть жареное. Поверьте, блюда, приготовленные путём запекания, тушения и варки, по своим вкусовым качествам не хуже.
• Снижайте потребление соли, в дальнейшем постарайтесь совсем не солить продукты. Соль задерживает воду в организме и мешает сбрасывать вес.
• Каждый день съедайте немного свежих овощей – они богаты клетчаткой.
• Откажитесь от алкоголя.

Любой прочитанный вами реферат, книга или статья о здоровом питании сможет открыть что-то новое в этой области и промотивировать на действия.

Здоровое питание недорогие и полезные рецепты

Есть страх, что правильный рацион – это дело затратное. На самом деле существует множество лёгких и быстрых рецептов, которые не только не займут много сил, но не опустошат ваш кошелёк при покупке продуктов.

Мясоедам придутся по вкусу блюда из куриной грудки. Белое мяско очень полезно, и готовить его – одно удовольствие. Предлагаем несложный рецепт куриного филе с грибами. На 100 г – 81,1 ккал.

Ингредиенты:

• шампиньоны свежие – 400 г;
• филе куриное – 500 г;
• замороженный зелёный горошек – 100 г;
• луковица – 1 шт.;
• овсяная мука – 1 ст.л.;
• оливковое масло – 1 ст.л.;
• вода – 150 мл;
• нежирные сливки или сметана – 200 мл;
• специи и соль по вкусу.

Приготовление:

• Мелко нарежьте продукты.
• На оливковом масле обжарьте лук, затем добавьте филе и подрумяньте его.
• Всыпьте грибы, перемешайте и накройте крышкой. Тушите на слабом огне 20 минут.
• Посолите и приправьте.
• Посыпьте мукой и помешивайте 3 минуты.
• Духовка должна разогреться до 180 градусов.
• В формочку пересыпьте содержимое сковороды, добавив воду и сливки.
• Оставьте тушиться в духовом шкафу ещё на 25 минут.
• Добавьте горошек и выключите плиту через 5-7 минут.

Такое блюдо по достоинству оценят все члены семьи.

Кулинарные книги подарят вам большое разнообразие рецептов полезных десертов, первых и вторых блюд. Со временем, научившись считать калории, вы сможете фантазировать сами, и при этом оставаться здоровыми.