Стевія

Стевія – універсальний засіб для схуднення, корекції порушень обміну речовин й різноманітних недуг серця, судин та шлунково-кишкового тракту. Включивши даний компонент в систему харчування, можна якісно поліпшити стан організму, привести в порядок фігуру, вагу, а також – легко та ефективно позбутися від порожніх калорій й зайвих швидких вуглеводів.

Що таке стевія та в чому особливості цукрозамінника

Стевія – що це таке та чим корисний цукрозамінник для організму людини? Медова стевія є високим й кустооподібною рослиною сімейства айстрових з невеликими білими квітками та дрібним непримітним насінням. Раніше, дана трав’яниста рослина була відома лише в Америці – Центральної та Південної, де росла виключно в дикому вигляді. Зараз же, стевію медову культивують у багатьох країнах Азії та Європи. Сама трава включає 150 різновидів стевії, але в харчових цілях використовується виключно медова стевія. Так в чому ж цінність стевії?

Рослина використовується як природний та абсолютно некалорійний цукрозамінник. Солодкість медової трави була виявлена ​​ще з 18 століття, з тих пір, стевія активно використовувалася в якості підсолоджувача до чаю, десертів й кавових напоїв. Доведено, що кристалічний порошок стевії в 15 разів солодше меду й цукру, але на відміну від даних компонентів, володіє практично нульовою калорійністю. Солодкий смак рослини виникає через стевіозіда в складі листя цієї цінної трави. Нюанси, які варто враховувати при вживанні даного цукрозамінника, це те, що не потрібно з ним переборщувати, адже в даному випадку стевія не принесе насолоду, а почне гірчити.

Включення натурального цукрозамінника в систему харчування абсолютно не нашкодить організму та не викличе набору ваги. Через певні особливості, стевія у вигляді таблеток, порошку, сиропу, екстракту або ж чаю використовується при лікувальному харчуванні діабетиків, при ожирінні й серйозних порушеннях в обміні речовин.

Застосування стевії вкрай широко – її використовують як в напоях, так і в домашніх цукерках, випічці, йогуртах, морозива, створення ополіскувачів для рота, дитячих зубних паст, соєвому соусі, приправах, маринуванні овочів, риби або м’яса. Але, найбільш часто рослина використовується як безпечний природний замінник цукру та столовий підсолоджувач.

Не менш широко використовується медова трава в противірусних й протимікробних засобах, лікуванні серцевих хвороб, порушеннях обміну речовин та судинних хворобах.

Природний цукрозамінник стевія – користь та шкода

Користь чи шкоду приносить стевія – питання досить індивідуальне. Для деяких людей рослина може стати незамінним в раціоні, а для інших – причиною алергії або індивідуальної нестерпності. Стевія має багатий й досить вітамінний склад, який і пояснює цілющі властивості цієї рослини. Природний цукрозамінник має виражені лікувальні властивості завдяки вмісту в листі трави:

• дубильних речовин;
• амінокислоти;
• вітаміни Е, D, P, C і групи В.
• магній;
• ефірні масла;
• кобальт і цинк;
• мідь та кремній;
• селен й залізо;
• кальцій та фосфор;
• калій і хром.

Незважаючи на насичений склад, в ста грамах продукту міститься не більше вісімнадцяти калорій. Завдяки унікальному поєднанню вітамінів й мікроелементів, стевія має унікальні корисні властивості. Лікувальні властивості медової трави:

• не зповнює клітини організму порожніми вуглеводами;
• усуває запалення ясен і ротової порожнини;
• покращує травлення;
• знижує концентрацію цукру в складі крові;
• допомагає при кісткових хворобах, зокрема – артриті;
• ефективно виводить токсини і радіонукліди;
• знижує тягу до жирного й солодощів;
• захищає зубну емаль;
• усуває алергію;
• є відмінним профілактичним засобом від онкологічних хвороб;
• відрізняється сильним протимікробним ефектом;
• бореться з хворобами нирок;
• прибирає шкірні запалення;
• уповільнює старіння та перешкоджає раннього утворення зморшок;
• відновлює сили організму;
• запобігає виникненню печії;
• зміцнює серцевий систему;
• покращує стан слизової;
• знижує тиск;
• знижує резистентність до речовини інсулін;
• допомагає при атеросклерозі.

Вживання даного компонента в їжу допомагає позбутися від багатьох недуг, поліпшити стан шкіри, тіла та окремих систем організму.

Застосовувати цукрозамінник допустимо абсолютно всім, виняток становят лише вагітним жінкам. Їх організм досить чутливий до різних компонентів й різка заміна цукру на стевію зашкодить та може привести до сильного стресу. Кращим варіантом стане відкласти застосування стевії після народження дитини. В такому випадку, рослина допоможе налагодити гормональний фон і якісно схуднути. Перевагою добавки є те, що вона абсолютно безпечна при грудному вигодовуванні.

Застосування медової трави поширюється на:

• відновлює функціональність підшлункової;
• покращує роботу щитовидної залози;
• захищає шлунково-кишкового тракту від бродіння та береже слизову від негативного впливу ліків, напоїв та продуктів харчування;
• допомагає від алергії, особливо при діатезі у дітей;
• застосовна в косметології, як засіб проти пігментації, недосконалостей шкіри й зневодненні.

Безсумнівно, дієтична добавка у вигляді стевії має й протипоказаннями. Шкода та протипоказання до застосування медової стевії досить суб’єктивні. Як і при будь-яких продуктах і добавках, шкідливий надлишок стевії і її надмірне вживання протягом дня. Для виняткової користі компонента, варто стежити за його помірним вживанням та поступовому введенні в раціон. Не варто в один момент замінювати цукор на стевію, щоб не викликати стрес організму. Здійснювати заміну варто поступово, помірно і плавно. Особливо, це актуально при діабеті та порушеннях метаболізму.

Не варто вживати рослину разом з молоком та молочними продуктами для виключення ризиків діареї і розлади шлунково-кишкового тракту.

Варто враховувати нюанси:

• рослина знижує тиск;
• не бажано вживання при хворобах крові, гормональних патологіях й психічних розладах;
• небажаний при вагітності;
• не рекомендований хворим гастроентеритом;
• може викликати алергію при певній чутливості до складу трави.

Після вивчення цілющих властивостей, певних протипоказань й шкоди стевії, можна приступати до покупки харчової добавки та правильному вибору природного цукрозамінника, щоб вибрати якісний та дійсно корисний продукт.

Ціна на цукрозамінник стевія

Цінова категорія даного цукрозамінника вкрай низька і доступна. Ціна на стевію варіюється в залежності від виду цукрозамінника, концентрації та упаковки. Ціна на цей природний замінник цукру нижче, ніж на хімічні. Це можна пояснити певним смаком рослини та його широкою поширеністю. Стевію можна зустріти а різних видах і упаковках, але найбільш популярні:

• в таблетках;
• у вигляді чаю;
• сироп на основі трави;
• кристалічний порошок;
• екстракт рослини;
• дієтична добавка на основі листя;
• у вигляді капсул.

Певний вид має індивідуальну вагу та абсолютно різну ціну. Також, ціна на стевію варіюється в залежності від регіону покупки, аптеки або інтернет-магазину, області вирощування та виробника – вітчизняного або зарубіжного. Найбільш доступний і дешевим є чай на основі медової трави. Його варто використовувати в розрахунку однієї столової ложки на повну склянку води. Після охолодження, такий настій можна використовувати як добавку до напоїв, чаю або кави, додавати до смаку в десерти та випічку, а також – різні соусу й маринади.

Найбільш дорогим варіантом є таблетки або капсули. Вони є більш зручними в застосуванні і використовуються в розрахунку 1 таблетка – 1 ложечка цукру. Даний варіант найбільш припаде до смаку тим, хто збирається використовувати стевію виключно для додавання в напої.

Решта видів рослини можна застосовувати універсально – від випічки до напоїв. Особливо гарний в десертах екстракт або сироп стевії – він не залишає присмак рослини й надає ту саму медову солодкість готового блюда.

Де можна купити стевію

Не виявивши на полиці улюбленого магазину натуральний цукрозамінник, багато хто задається питанням, де купити таку харчову добавку. При покупці стевії варто уважно вивчати упаковку й уважно читати склад цукрозамінника, щоб не наштовхнутися на підробку. Найкращим рішенням буде купити в аптеці такий замінник цукру. Це найбільш надійно, але і доступно кожному, гарантує якість й безпеку підсумкового продукту. При покупці стевії в супермаркеті або ринку, потрібно вивчати терміни придатності цукрозамінника, склад, виробника та герметичність упаковки.

Якщо бажання шукати натуральний цукрозамінник немає, можна купити стевію в інтернет-магазині. Це вкрай легко, швидко та досить просто. Купівля в інтернеті дозволяє порівняти ціни, упаковки та склад, дізнатися більше про продукт, замовити зручну доставку на будинок, а також – заощадити не тільки гроші, але і час. Для покупки варто вибирати виключно перевірені сайти та інтернет-магазини, кращим варіантом стане, якщо це буде перевірений постачальник або виробник. Хорошим варіантом стане і покупка в інтернет-аптеці. Перед тим, як придбати цю харчову добавку, обов’язково проконсультуйтеся з фахівцем – терапевтом або дієтологом і виключіть всі можливі протипоказання до вживання продукту. Якщо такої можливості немає, необхідну інформацію можна дізнатися у фармацевта в найближчій аптеці. Потрібно враховувати, що вживати стевію рекомендується з семирічного віку.

Натуральні цукрозамінники стануть найбільш оптимальним рішенням, якщо ви збираєтеся виключити з раціону цукор та порожні вуглеводи. Особливо цінним продуктом дана добавка стане для діабетиків й людей з серйозними порушеннями в обміні речовин. Застосовуючи стевію в міру та відповідно до рекомендацій до споживання, вдасться якісно підвищити імунітет, усунути зайві сантиметри й багато недуг. Купуйте тільки якісний, натуральний і свіжий продукт і ваш організм точно скаже вам спасибі!