Здорове харчування

Здорове харчування: вибір магазину, меню на кожен день та рецепти для схуднення

Основи правильного раціону закладені в нас самою генетикою. Організм, втомлений від великої кількості шкідливих бургерів, чебуреків, напівфабрикатних котлет та солодкої газованої води, які ми поспіхом ковтаємо, рано чи пізно почне сигналізувати про це. Зайва вага, задишка, апатія — ось лише малий перелік проблем, з якими можна зіткнутися, якщо проігнорувати перші дзвіночки. Баланс білкової, високовуглеводної та насиченою жирами їжі — основа правильного харчування. Головні питання: що таке правильне харчування (ПХ), як схуднути з його допомогою, яке продовольство та де краще купувати? Сьогодні ми задовольнимо цікавість читачів.

Засоби-помічники для підтримки здоров’я:

• Сорбіт.
• Інулін.
• Пектин.
• Стевія.

Навіщо потрібно переходити зі звичного меню на здорове харчування?

Люди, які звикли до важкої та шкідливої ​​їжі, відчувають великі труднощі з переходом на здорове харчування. І в першу чергу, складність з розумінням, навіщо взагалі все це потрібно.

Адже правильне харчування є запорукою стрункості та здоров’я. Жирна калорійна їжа при постійному вживанні призводить до ожиріння, що у свою чергу згубним чином відбивається на загальному самопочутті.

Якщо раціон не збалансований, навіть при отриманні достатньої кількості калорій, можна заробити ряд проблем:

• млявість та хронічну безпричинну втому;
• недосип;
• печінкові аномалії, в тому числі цироз;
• патології системи травлення (гастрити, виразки);
• серцево-судинні захворювання (інсульт, атеросклероз);
• цукровий діабет;
• алергії;
• випадіння та ламкість нігтів й волосся.

І це далеко не повний список.

Не тільки переїдання, але й виснажливі дієти, якими рясніє інтернет, можуть привести до зниження працездатності, апатії та дратівливості.

Панянки, готові на все заради схуднення, чомусь вибирають самі тернисті й геть невірні шляхи. Повне обмеження себе в їжі, з’їдання пари яблук у день — це зовсім не вихід. Скинуті 1-2 кілограми повернуться вже через пару днів, а ось шлунок доведеться лікувати.

Найраціональніше рішення — покроковий перехід з шаблонного меню на здоровий раціон.

Здорове харчування на кожен день — як перебудувати організм?

Головне — зробити перші кроки. І тут дуже важливо розуміння того, навіщо ви все це робите. Бажання стати здоровішими, мати гарне тіло, бархатисту шкіру та блискуче волосся — ось вагомий аргумент на користь здорового харчування. Схудлі на ПХ дівчата зможуть підкреслити привабливість нового силуету приталеною сукнею та не будуть відчувати незручність, загоряючи в пляжний сезон.

У книжкових магазинах, як й в мережі, можна знайти предметну літературу. Книги про здорове харчування відкриють новий світ — світ здорового тіла та духу. Їх варто погортати новачкам, щоб налаштуватися на переможний лад та зрозуміти, як все це працює. Багато письменників насичують книги особистими історіями, де розписують тернистий шлях, який вони виконали, й результати, яких досягли. Прочитання такої літератури допоможе з мотивацією та додадуть стимул.

Коли рішення прийнято, почніть вводити у своє меню корисні продукти покроково, відмовляючись від улюблених шкідливостей. Так буде простіше перебудуватися без особливого стресу для організму.

Дотримуйтесь основних принципів ПХ:

• Привчайте себе харчуватися дрібними порціями, але часто. Заведіть маленькі кухонні ваги, щоб вираховувати вагу порції. Якщо таких немає, використовуйте «кулачне правило» – саме такий розмір має шлунок, коли він порожній. Щоб не розтягувати його стінки та не перевантажувати зайвою роботою, досить класти собі в тарілку їжу розміром «з кулачок». Не кладіть добавку, краще перекусіть через годину.
• Їжте тільки, якщо відчуваєте голод. Пакет чіпсів з газованою водою, шоколадка під телевізійне ток-шоу, попкорн в кінотеатрі — це те, що ми жуємо від нудьги або на автоматі, тому що всі навколо так роблять, а не тому, що ми голодні. Якщо ж дійсно щось хочеться з’їсти, краще взяти з собою пакетик сушених фруктів без цукру.
• Підраховуйте калорійність їжі. Якщо спосіб життя активний, то і продукти повинні бути більш калорійні, адже вони перетворяться в енергію. Якщо ж ви не відрізняєтеся особливою рухливістю, то зайві калорії перетворяться в жировий прошарок, а цього потрібно уникати. Точна добова норма для організму обчислюється з урахуванням хронічних хвороб, ваги та віку. Яка норма ваша — підкаже дієтолог.
• Дотримуйтесь балансу. Оптимальне співвідношення білків, жирів та вуглеводів, які підходять більшості – 25% / 25% / 50%.
• Будьте винахідливі. Овочі, звичайно, корисні, але на одній броколі, селері та салатних листках далеко не заїдеш. Включайте в щоденний раціон горіхові ядра, рибу, біле м’ясо. Не відмовляйтеся від молочних продуктів, просто беріть знежирену продукцію. Цільнозернова крупа та бобові повинні бути завсідниками у вашому меню.
• Не набивайте живіт перед сном. Ніч — підступний час. Як тільки темніє, нас так й тягне до холодильника. Такі бажання потрібно викорінювати. Не обов’язково вечеряти до 18.00 (якщо ви, звичайно, не лягайте спати о 20.00), просто звикніть завершувати останній прийом їжі мінімум за пару годин до сну.

Складнощі можуть початися, якщо ви вирішили перейти на здорову їжу, а інші члени сім’ї не готові. Стає лінь готувати окремо для себе та бажання перейти на ПХ зникає. Візьміть себе в руки та не здавайтеся. Як тільки члени сім’ї побачать перші результати, вони неодмінно підуть за вами.

Вибираємо магазин здорового харчування

З рішенням перейти на здорову їжу, встає питання про покупку продуктів. Всупереч поширеній думці, ПХ не випалить дірку в кишені, якщо з розумом підійти до придбання потрібної продукції.

Магазини здорового харчування вже не рідкість. Деякі з них спеціалізуються на рослинній їжі, в інших асортимент більш різноманітний. Якщо ви не прихильник вегетаріанської кухні, зверніть увагу на маркети, що пропонують свіжу рибу, м’ясні вироби, натуральні солодощі без цукру та ГМО.

Магазини ПХ рясніють продуктами, яких немає в простих супермаркетах лляні та конопляні каші, нутове борошно, сочевичні пластівці, кокосове молоко. Деякі маркети пропонують вже готові страви, доставка також передбачена.

Для ознайомлення з товарним асортиментом варто просто зайти на сайт. Онлайн-консультант допоможе визначитися з вибором і прийме ваше замовлення.

Серед кращих магазинів виділяються:

• Еко-Лавка.
• Здорова-Лавка.
• VEGETUS.
• YARO.
• Диволайф.
• Eco Club.
• Natur Boutique.
• Vegan Prod (інтернет-магазин).
• Bio Mir (інтернет-магазин).
• Еasy4Busy (сервіс доставки готової їжі ПХ).
• FoodEx (сервіс доставки готової їжі ПХ).
• TimeEat (сервіс доставки готової їжі ПХ).

Не варто думати, що прихильникам здорового харчування тепер доведеться відмовитися від походів у ресторан або кафе. В останні роки відкрилося багато закладів, що пропонують смачну та здорову їжу. Кулінарія в таких закладах на висоті, адже більшість засновників самі вважають за краще харчуватися правильно. Бізнес-план таких проектів не дуже витратний та простий в реалізації.

Здорове харчування для схуднення: як це працює?

Перехід на здорове харчування — це надійний спосіб скинути зайву вагу. При цьому організм повинен отримувати помірні фізичні навантаження.

Адже механізм схуднення заснований на тому, щоб витрачати більше калорій у день, ніж споживати. Здоровий спосіб життя допоможе скинути від 4 до 6 зайвих кілограмів за місяць.

Правила здорової дієти:

• Прокинувшись, випивайте 200-300 мл негазованої води. За весь день потрібно випити її хоча б 2-2,5 літра.
• Якщо ви любите чай та каву, то пийте їх в дообідній час та не додавайте цукор. Пакетовані соки та газовану воду замініть натуральними морсами та компотами.
• Намагайтеся їсти вуглеводну їжу вранці, а після обіду — білкову.
• Намагайтеся не їсти смажене. Повірте, страви, приготовані шляхом запікання, тушкування та варіння, за своїми смаковими якостями не гірші.
• Знижуйте споживання солі, надалі постарайтеся зовсім не солити продукти. Сіль затримує воду в організмі та заважає скидати вагу.
• Щодня з’їдайте трохи свіжих овочів — вони багаті клітковиною.
• Відмовтеся від алкоголю.

Будь-який прочитаний вами реферат, книга або стаття про здорове харчування зможе відкрити щось нове в цій області та змотивувати на дії.

Здорове харчування недорогі та корисні рецепти

Є страх, що правильний раціон — це справа витратна. Насправді існує безліч легких та швидких рецептів, які не тільки не займуть багато сил, але не спустошать ваш гаманець при покупці продуктів.

М’ясоїдам припадуть до смаку страви з курячої грудки. Біле м’ясо дуже корисне та готувати його — одне задоволення. Пропонуємо нескладний рецепт курячого філе з грибами. На 100 г – 81,1 ккал.

Складові:

• печериці свіжі – 400 г;
• філе куряче – 500 г;
• заморожений зелений горошок – 100 г;
• цибулина – 1 шт.;
• вівсяне борошно – 1 ст. л.;
• оливкова олія – ​​1 ст. л.;
• вода – 150 мл;
• нежирні вершки або сметана – 200 мл;
• спеції та сіль за смаком.

Приготування:

• Дрібно наріжте продукти.
• На оливковій олії обсмажте цибулю, потім додайте філе та підрум’яньте його.
• Всипте печериці, перемішайте та накрийте кришкою. Гасіть на слабкому вогні 20 хвилин.
• Посоліть та приправте.
• Посипте борошном та помішуйте 3 хвилини.
• Духовка повинна розігрітися до 180 градусів.
• У формочку пересипте вміст сковороди, додавши воду та вершки.
• Залиште гаситися в духовці ще на 25 хвилин.
• Додайте горошок та вимкніть плиту через 5-7 хвилин.

Таке блюдо по гідності оцінять всі члени сім’ї.

Кулінарні книги подарують вам велику різноманітність рецептів корисних десертів, перших та других страв. Згодом, навчившись рахувати калорії, ви зможете фантазувати самі, та при цьому залишатися здоровими.